高雄酒店經紀，主要扮演著酒店與公關之間的橋樑角色。就公關而言，高雄酒店經紀不僅提供酒店工作的相關資訊，還會提供合適的職缺，以及工作後的「褓母」服務；對酒店來說，酒店經紀則協助開發人力，仲介適合各店的公關人選到崗上班。
目前，高雄酒店經紀主要分為個體戶經紀人及經紀公司兩類。一般而言，個體戶經紀人的窗口較少，下游店家有限，且勢單力薄，在夜生活工作中面臨的風險較大；不過，其規模較小，旗下成員之間感情較為融洽。
經紀公司則人員眾多，包含開發業務、褓姆、馬夫以及維安人員等。其經營較具規範性，旗下經紀人數量眾多，配合的下游店家也更廣泛，能協助求職者找到最適合的店家。
